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Menus à emporter

Ne passez plus vos soirées
en cuisine !!

 

Les menus à emporter sont de fabrication maison, produits frais !

Spécialement pensés pour faciliter vos repas de famille, anniversaires ...

Sans service, sans personnel

Facile à réchauffer en plat prêt à mettre dans votre four.

Commande 48h à l'avance au plus tard

Livraison posssible

Menus à emporter

Menu 16.90€ par personne

Une entrée chaude ou froide ,
un plat chaud, un dessert au choix

Le menu choisi sera le même pour chaque convive.


Entrées froides

- Gâteau de poisson blanc aux éclats de saumon fumé, sauce façon gribiche

- Duo de tortillas au Serrano et saumon fumé, salade verte
- Chausson polaire : rillettes de saumon, asperges vertes, saumon fumé, crème citronnée
- Aiguillettes de filet de poulet marinées épices Loubia et cacahuète, salade verte

Entrées Chaudes

- Gâteau de poisson au coulis de crustacés, voile aux épices
- Croustillant de légumes grillés et quenelle de chèvre, salade verte
-Tourte au lard et champignons, sur un lit de mesclun

Plats Chauds

- Suprême de poulet aux pommes, cidre et calvados, gratin dauphinois
- Filet mignon de porc sauce chasseur, écrasé de pomme de terre
- Suprême de pintade aux pleurotes, gratin dauphinois
- Confit de canard à la crème d'ail doux, pomme Sarladaise

- Croustillant de saumon aux herbes fraîches, écrasé de pomme de terre
À l'huile d'olive et tomates confites

Dessert trio

 

« Tartellette aux fraises et ganache pistache, Merveilleux chocolat , Fondant framboise  »

« Merveilleux citron, Royal chocolat, Tarte tatin »

Ou

Gâteaux d'anniversaire

Chocolat feuillantine praliné

Bavaroise framboise et verveines

Hors boissons, hors service, et hors pain

Tous les menus sont de fabrication maison et réalisés à base de produits frais

 

Les plats nous seront rendus propres

Commande à partir de 8 menus

Télécharger la documentation en version imprimable

Menu 22.40€ par personne

Une entrée chaude ou froide ,
un plat chaud, un fromage et un dessert au choix

Le menu choisi sera le même pour chaque convive.

Entrées froides

-Millefeuille de foie gras au pain d'épices, mesclun de salade et bâtonnets de ciboulette
-Chèvre frais aux fines herbes, légumes grillés et pétale de tomate confite
-Aiguillettes de filet de poulet marinées sauce barbecue,
salade romaine aux amandes grillées au sel
-Saumon mariné Gravlax, pompon de légumes croquants
et ficoïde glaciale au caramel de balsamique

Entrées chaudes

-Brochettes de gambas au kadaïf, coulis de tomates fraîches
-Mousseline de poisson aux écrevisses, poitrine grillée pistachée, sauce chardonnay
-Brochette d'agneau marinée sur une compotée de chou chinois et carotte violette
-Coulibiac de saumon à ma façon, beurre blanc
-Brioche aux escargots sauce vigneronne

Plats chauds "Viandes"

-Suprême de pintade sauce vierge aux  tomates confites et fraîches et fines herbes
Gratin de pomme de terre à la crème
-Médaillon de veau, sauce chasseur et champignons, Gâteau de pomme de terre
-Magret de canard grillé sur la peau, gratin dauphinois,
salpicon d'olives noires, câpres et poitrine fumée au jus de veau

Plats chauds "Poissons"

-Filet de bar poêlé, daikon confit et risotto aux girolles noires, coulis de langoustine  
-Filet de dorade, haricots coco en « barigoule » brochette de courgette grillée
Sauce muscadet en gastrique
-Cabillaud, sifflets de légumes poêlés et riz thaï, sauce crustacées

Fromages

Assiette de trois fromages et salade verte
Crémier de chaume  flambé au genièvre et ses croûtons

Dessert trio

 

« Tartellette aux fraises et ganache pistache, Merveilleux chocolat , Fondant framboise  »

« Merveilleux citron, Royal chocolat, Tarte tatin »

Ou

Gâteaux d'anniversaire

Chocolat feuillantine praliné

Bavaroise framboise et verveines
Feuillantine praliné et caramel au beurre salé
Joconde et pommes caramélisées,feuillantine au chocolat blanc

Hors boissons, hors service, et hors pain
Tous les menus sont de fabrication maison et réalisés à base de produits frais

Les plats nous seront rendus propres

Commande à partir de 8 menus

Télécharger la documentation en version imprimable

Menu 26.40€ par personne

Une entrée chaude ou froide ,
un plat chaud, un fromage et un dessert au choix Le menu choisi sera le même pour chaque convive.

Entrées froides

-Marbré de foie gras au coteaux du layon, croustillant au pavot bleu
-Millefeuille de philo, chèvre frais « bio » aux herbes et huile d'olive vierge mesclun de salade au vinaigre balsamique
-Cappuccino D'avocat et gambas rôti

Entrées chaudes

-Croustillant de canard comme une pastilla et
tapenade douce aux pignons de tournesol
-Tourte aux champignons et foie gras poêlé sauce foie gras
-Aumônière de St jacques à la fondue de poireau, sauce veloutée au Chardonnay
-Crème brûlée aux girolles et foie gras poêlé,  cristalline de céleri et croustillant de campagne

Plats chauds "viandes"

-Médaillon de veau à la poudre de noisette, pomme paillasson et trio de carottes moelleuse
-Suprême de pintade farce fine au vert, sauce foie gras, garni de gratin dauphinois et tomate provençale
-Croustillant d'agneau au griottes et herbes fraîche, jus d'agneau au thym, Polenta aux fèves

Plats chaud "poissons"

-Filet de bar poêlé au coulis de langoustine, écrasé de pomme de terre à l'huile
d'olive tomate cocktail confite au thym
-Tournedos de sole et pétoncle, sauce américaine, riz aux petits légumes tomate rôtie

Fromage

Assiette de trois fromages et salade verte
Crémier de chaume  flambé au genièvre et ses croûtons

Dessert trio

 

« Tartellette aux fraises et ganache pistache, Merveilleux chocolat , Fondant framboise  »

« Merveilleux citron, Royal chocolat, Tarte tatin »

Ou

Gâteaux d'anniversaire

Chocolat feuillantine praliné

Bavaroise framboise et verveines
Feuillantine praliné et caramel au beurre salé
Joconde et pommes caramélisées,feuillantine au chocolat blanc



Hors boissons, hors service, et hors pain
Tous les menus sont de fabrication maison et réalisés à base de produits frais

Les plats nous seront rendus propres

Commande à partir de 8 menus

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