SOLUTION FESTIVE
et
simple de mise en œuvre
Mélange de tradition et découverte de saveurs
Idéal pour vos soirées festives et retours de mariage
Les Buffets Froids
Le Salé
Tarte Normande au lard paysan oignons et trappe
Brochette de volaille marinée aux épices Loubia et cacahuètes
Chiffonnade de boeuf et ses condiments
Rillettes de maquereaux aux épices douces
Salade de légumescroquants au boulgour
Salade paysanne : "pommes de terre, oignons frits, lardons"
Salade de penne, carottes au cumin et olives noires
Le Sucré
"Merveilleux Chocolat", sur un biscuit Joconde une feuillantine pralinée
et mousse au choclat.
Prix ttc par personne : 16.50 €
Hors livraison, hors boissons, hors service, hors pain
Commande minimum 20 personnes
Tous les menus sont de fabrication maison
Le Salé
Verrine de pamplemousse et avocat cocktail aux crevettes
Chiffonnade de boeuf et ces condiments -Chiffonnade de rôti de veau, sauce barbecue
Jambon caramélisée au miel et sésame
Terrine de lapin et poitrine de porc fumée en gelée au romarin
Saumon mariné aux agrumes
Mini penne cocktail aux crevettes
Salade Paysanne «Pommes de terre, lardons, oignons »
Salade de légumes grillés
Le sucré
« Merveilleux Chocolat »
Sur un biscuit Joconde une feuillantine pralinée et mousse au chocolat
Bavaroise Framboise
Prix ttc par personne : 19.50 €
Hors livraison, hors boissons, hors service, hors pain
Commande minimum 20 personnes
Tous les menus sont de fabrication maison
Le Salé
Verrine de tartare de tomates et Houmous aux Serrano
Brochette de canard soja et miel
Gigot d’agneau rôti au thym, ail et tomate
Mignon de porc moelleux aux petits légumes et herbes fraîches
Saumon fumé
Terrine délices de la mer
« mousseline de merlan, pétoncles et queues d’écrevisses»
La paysanne : «Pomme de terre, oignons frits, lardons, vin blanc »
Salade de quinoa aux légumes frais grillés
Salade de légumes comme un WOK
Le sucré
-« Merveilleux Chocolat »
Sur un biscuit Joconde une feuillantine pralinée et mousse au chocolat
et
Bromélia « ananas et mousse caramel sur un dacquois noisette »
Prix ttc par personne : 22.50 €
Hors livraison, hors boissons, hors service, hors pain
Commande minimum 20 personnes
Tous les menus sont de fabrication maison
Le Salé
Jambon crue
Poulet rôti et chutney pomme verte
Gigot d'agneau rôti au thym et à l'ail
Marmite de lapin confit au calvados et au cidre
Bulots et crevettes mayonnaise
Seiches marinée citron vert et gingembre
Paysanne «Pommes de terre, oignons, andouille »
Croquant de Choux croûtons , lardons, noix, raisins et pomme
Salade de carottes trois couleurs au vinaigre de cidre et graines de lin
Le sucré
Tarte Tatin et crème épaisse fouettée et vanillée
Teurgoule aux pommes cannelle et caramel
Bavaroise vanille sur un biscuit Joconde et pommes caramélisées
Prix ttc par personne : 24.50 €
Hors livraison, hors boissons, hors service, hors pain
Commande minimum 20 personnes
Tous les menus sont de fabrication maison
-Le Salé
-Verrine de pamplemousse et avocat cocktail
-Empanadas de blette et pignons de tournesol (à chauffer)
-Houmous l'huile d'olive tortillas
-Focaccia et tartare de tomates aux câpres et fines herbes
-Terrine de légumes aux aromates
-Salade de brocolis au Gomasio et à l'ail
-Taboulé libanais
-Salade de légumes grillés
-Salade de quinoa aux herbes fraîches et aubergines confites
Le Sucrée
- Verrine riz au lait d’amande et caramel
- Salade de fruits de saisons, badiane et kirsch
- Prix ttc par personne : 22.50 €
Tous les menus sont de fabrication maison
Le menu choisi sera le même pour chaque convives
Hors livraison, hors boissons, hors pain
Hors service
Les Buffets avec Plat Chaud
Le Buffet D'entrée
Tarte Normande au lard paysan oignons et trappe
Verrine de pamplemousse et avocat cocktail aux crevettes
Brochette de volaille marinée aux épices Loubia et cacahuètes
Rillettes de saumon mi-cuit mi-fumé
Salade paysanne :« pommes de terre, oignons frits, lardons»
Salade de penne, carottes au cumin et olives noires
Salade de légumes comme un WOK
Les plats chauds
Un plat au choix
Fricassé de volaille, curry madras : 7,90 € / personne
Suprême de poulet au cidre et au calvados : 8,90 € / personne
Mignon de porc moelleux Sauce forestière : 8,90 € / personne
Confit de canard à la crème d’ail doux : 9,90 € / personne
Magret de canard basse T°, sauce au vin rouge épicé: 9,90 € / personne
Mitonnée de boeuf, sauce au vin rouge épicé : 9,90 € / personne
Agneau de 7H au thym, ail et tomate : 12,80 € / personne
Pavé de veau, sauce foie gras : 13,40 € / personne
Le sucré au buffet
Trio de dessert
« Merveilleux Chocolat »
Sur un biscuit Joconde une feuillantine pralinée et mousse au chocolat
Bavaroise Framboise
Tarte tatin
Prix ttc par personne entrée dessert : 12.00 € + le prix du plat chaud de votre choix
Hors livraison, hors boissons, hors service,hors pain.
Commande minimum 20 personnes
Seule la partie plat chaud est au choix tout le reste est compris
Tous les menus sont de fabrication maison et réalisés à base de produits frais
Tous les plats ont comme accompagnement un gratin dauphinois individuel
Tradition, découverte de saveurs, convivialité et gourmandise
Les Brunch
- Salé et Sucré
- Croissant et pain au chocolat, gâche
- Pain beurre confiture
- Tarte Normande au lard paysan oignons et trappe
- Assortiment de charcuteries « régional »
-Jambon blanc
- Plateau de Fromages de régions et beurre
- Salade de légumes croquants
- Salade paysanne :« pommes de terre, oignons frits, lardons»
- Corbeille de fruits de saison
- Tarte Normande
- Prix ttc par personne : 16.50 €
Ne peux être vendu sans service
Hors livraison, hors boissons, hors service __Commande minimum 20 personne
Tous les menus sont de fabrication maison
- Salé et Sucré
- céréale, fromage blanc
- Pain de Campagne et pain de mie,beurre confiture
- Bacon, saucisses,boudin
- oeuf ,tomate, haricot
- Plateau de Fromages et beurre
- Corbeille de fruits de saison
- Brownie’s
- Prix ttc par personne : 16.50 €
Ne peux être vendu sans service
Hors livraison, hors boissons, hors service __Commande minimum 20 personnes
Tous les menus sont de fabrication maison
- Salé et Sucré
- Pain aux céréales, pain noir
- Fromage blanc faisselle
- Pain beurre confiture de fruits rouge
- Chausson polaire
- Assortiment de charcuteries « régionales »
- Salami, oeufs dur, filet de hareng Gravlax
- Plateau de Fromages à pâte cuite
- Salade vertes
- Corbeille de fruits de saison
- Tarte Normande
- Prix ttc par personne : 16.50 €
Ne peux être vendu sans service
Hors livraison, hors boissons, hors service __Commande minimum 20 personnes
Tous les menus sont de fabrication maison
- Salé et Sucré
- Croissant et Chocolatine, Pastis landais
- Pain beurre confiture
- Focaccia aux olives et fougasse aux lardons
- Assortiment de charcuteries « régionales »
- Jambon Serrano
- Plateau de Fromages de régions et beurre
- Taboulé libanais
- Légumes grillés « antipasti »
- Corbeille de fruits de saison
- Riz au lait à l’orange
- Prix ttc par personne : 16.50 €
Ne peux être vendu sans service
Hors livraison, hors boissons, hors service __Commande minimum 20 personnes
Tous les menus sont de fabrication maison